gastronomie unter der nordkette
gastronomie am fuss der nordkette (mit patriotischem anhauch à là anno 1809 ) ja, wie kann man nur so kochen? "herr ober, ja sie hoern mich gut"! ich hab' mir eindeutig zu viel versprochen: bei soviel fett vergeht einem der mut. erhoffte mir nur leck're speisen und dazu noch koestlich trank, schliesslich bin ich ja auf reisen: doch aus der kuech' kommt nur gestank! bei soviel gaumenfrust regiert in mir der unmut, und dieser ausflug in den norden bringt nichts als magensaeurenueberschuss, kolesterin im herzblut! sicher ist: ihr wollt mit speisen mich ermorden. auch andrè hofer kann da nichts dafuer. zu seiner zeit war fett ein luxus: manch schlechtem koch wies er die tuer, und gab tirols geschichte fluxus .